Всем привет! Новый взгляд на старую проблему: всем известно, что избыток сахара и мучного вреден для талии, но не каждый может провести параллель с проблемами кишечника. Почему рацион, насыщенный сахаром (и добавленным, и естественными концентратами из килограммов фруктов, смузи, соков) и рафинированными углеводами, приводит к увеличению веса? Исследование, опубликованное в журнале Cell, подтвердило, что рацион питания так называемого западного типа (с высоким содержанием низкокачественных жиров...

Всем привет! Продолжаю разбираться с суевериями - благо, их в моем арсенале хватает. Накопилось за годы работы с людьми. "А если я буду есть много белка, у меня ведь повысится мочевая кислота! Как быть?" Одно из моих любимых заблуждений, с которыми я постоянно разбираюсь. В очередной раз подробно расскажу, что и как, но для начала давайте условимся, что белок - это тоже не игрушки. А многие считают, что переесть белком - это даже классно. Ничего подобного. Вот смотрите, решили вы перейти на чистое цельное питание...