Наверное, самый распространенный миф о сахаре - это что он "нужен для мозга". "Почему ты не ешь сладкое? Сахар нужен для мозга!" - авторитетно заявляют доброжелатели человеку, который пытается питаться правильно. "Опять сорвалась! Ну ничего, сахар нужен для мозга", - утешает себя сидящая на диете девушка. Даже здесь, в комментариях, мне такое пишут. А мне хочется спросить: а как же люди у нас обходились без сахара до того, как его, например, начали завозить в Россию? То есть завозить-то начали рано, только позволить его себе могли единицы...

Провожу консультацию по питанию. - Доктор, а как же без сладкого? Ведь мозг без него не может!⠀ Каждый специалист по питанию слышал подобное утверждение. 👉 Что же на самом деле делает сахар с мозгом?