Морские рыбы приспособлены к жизни в среде с определенной соленостью. Пресная вода содержит гораздо меньше солей, чем их естественная среда обитания. При помещении в пресную воду растворенные соли, на которые рыбы полагаются при осмосе, разбавляются, что приводит к быстрому перемещению воды в их клетки, что приводит к обезвоживанию и смерти. Для того чтобы выжить, морские виды должны жить в среде, где концентрация солей достаточно схожа, чтобы ее можно было поддерживать, уравновешивая количество воды, поступающей в организм и покидающей его через осмос...

Мир океанов полон тайн, завораживающих своим многообразием и загадочностью. Одна из самых интригующих загадок, с которой мы сталкиваемся, звучит так: почему рыба, живущая в солёном море, сама по себе не солёная? Заглянем в эту увлекательную тему и раскроем её секреты. Чтобы понять, как это возможно, начнём с самой природы. Морская вода имеет свойство быть солёной, с содержанием около 3,5% соли, в основном хлорида натрия. Однако рыбы, как вы можете заметить, совершенно не имеют этого солёного вкуса...