Морозилку открывают пару раз в неделю, а на стенке снова появляется снежная корка. Кажется, лёд должен расти только у тех, кто постоянно заглядывает внутрь. Но важна не одна частота открывания. Влага может поступать через неплотно закрытую дверь, а её дальнейшая судьба зависит от конструкции и состояния морозилки. В комнатном воздухе содержится водяной пар. Когда тёплый влажный воздух попадает в холодную камеру, влага может осесть и замёрзнуть на холодных поверхностях. Видимая белая корка — результат накопления, а не вещество, которое морозилка производит из электричества...

Открываешь морозилку, а там — ледяное царство. Пельмени срослись в один ком, мясо покрылось колючей коркой, а на стенках — пушистый иней. Знакомая картина? У меня так было годами, пока я не разобралась в причинах. Спойлер: лёд — это не просто неудобно, он портит вкус продуктов и заставляет технику работать на износ. Обычные пакеты, неплотные крышки, открытые контейнеры — главные виновники. Если продукт контактирует с воздухом, влага из него испаряется и оседает на стенках и соседних продуктах ледяной коркой...