Большинство граждан всех возрастов обожают лакомиться мороженым. Но когда покупают этот продукт, не все обращают внимание на сроки годности. Иногда люди приобретают вкуснятину впрок. Следует учитывать, как хранить мороженое. Производственное хранение На современных предприятиях готовят мороженое, руководствуясь техническими условиями. Но сроки хранения мороженого регулируют ГОСТы. После снятия с конвейера продукцию убирают в распределительные холодильники с низкими температурами около 25 или 30 градусов...

Мороженое Многие уверены, что мороженое, хранящееся в морозилке, не портится. Это не так. Заморозка продуктов замедляет рост бактерий, но не предотвращает его полностью. Когда мороженое начинает портиться, оно покрывается крошечными кристаллами льда — такое лакомство лучше выбросить. В противном случае можно получить серьезное отравление. В морозилке с функцией глубокой заморозки может храниться: Йод Срок годности йода ограничен из-за содержащегося в нем спирта. Вещества реагируют друг с другом, образуя вредные соединения...