Нередко при уборке моркови огородники замечают белые, выделяющиеся из общей оранжевой массы, корнеплоды. Хорошо, если таких «альбиносов» будет немного, хуже, если белая морковь составляет половину урожая. В чем причины «побеления» овоща? Причины появления белой моркови Огородники со стажем отмечают, что в наши дни белая морковь встречается все чаще, и причина – некачественный семенной материал. Недобросовестный производитель Для получения качественных семян должны строго соблюдаться все правила агротехники культуры, регулярно обновляться маточники...

При уборке урожая огородники иногда обнаруживают неприятный сюрприз — некоторые морковки вырастают белыми. Проблемы со свеклой обнаруживаются позже, во время готовки, когда на срезе вместо бордовой мякоти обнаруживаются бело-розовые кольца. В чем причина таких неприятностей и можно ли есть “бракованные” овощи? Как и любые современные овощи, морковь когда-то была окультурена человеком. В природе и сейчас произрастает дикая морковь (Dáucus caróta). Она считается сорняком, несмотря на то, что ее корни вполне съедобны...