Морковь - это вкусный сладкий корнеплод, который богат микроэлементами и витаминами, клетчаткой и минералами. Как правило, на вкус корнеплод очень нежный и сладкий, аппетитный и ароматный. Но иногда бывает и так, что морковь начинает горчить. В чем причины этого явления и как вырастить вкусную морковку? Об этом мы и расскажем в данном материале. Почему горчит морковка: основные причины Природный вкус моркови может искажаться из-за неблагоприятного климата и нарушений агротехники. Чаще всего корнеплод горчит из-за следующих факторов: 1...

Случается так, что морковь, начисто очищенная от земли (но не мытая, конечно), не имеющая механических повреждений, правильно уложенная в хранилище с нормальной температурой и влажностью воздуха, вдруг начинает горчить, а то и вовсе становится горькой.  Откуда появляется горечь? Ответ довольно прост: верхушки ваших корнеплодов были зелеными. Это значит, что в этих морковных верхушках образовался горький алкалоид, который при хранении стал распространяться по всей моркови. Что делать? 1.     Во-первых, надо еще до созревания моркови следить, чтобы ее верхушки были покрыты землей...