В июле заметила, что морковь на грядке начала цвести. Я нарвала молоденькие корнеплоды для еды, а цветущие выбросила — мякоть у них была жёсткой. Сначала не придала этому значения, но когда заметила, что свекла тоже идёт в цвет, задумалась. Овощные культуры, которые должны наращивать корнеплоды, вдруг занялись заботой о потомстве. Обычно так ведут себя растения на второй год выращивания, а тут сбой. Сеяли мы в апреле-мае семенами. Огорчительно недосчитаться урожая. Хотелось бы в будущем избежать подобных проблем...

Морковь треснула при выкопке — знакомая картина, да? Вроде и погода была нормальная, и сорт проверенный, а копаешь — и половина корнеплодов с разрывами. В этом году у меня на третьей грядке так было: земля после затяжных дождей схватилась коркой, а внутри — сырость. Дернул за ботву — хруст. Короче, половина урожая пошла в «трещины». Но паниковать рано. Повреждённую морковь можно спасти, если сразу понять, что с ней делать. Дальше расскажу, как быстро переработать треснувшие корнеплоды, что оставить на хранение, а что пустить в заготовки...