Каждый русский знает, какая она на вкус — морковка по-корейски. А вот корейцы даже не представляют, что такое блюдо в принципе существует. Так кто его тогда придумал и почему оно так называется? Морковка по-корейски — один из главных героев каждого праздничного стола. Но только в России! Как мы уже поняли, в Корее никто не ест нашу любимую морковь по-корейски, но там есть другое блюдо — кимчи. Оно представляет собой салат из квашеных овощей, в первую очередь пекинской капусты, с огромным количеством острых специй...

Когда мы слышим словосочетание «морковь по-корейски», сразу представляем оранжевую горку с аппетитным ароматом чеснока, кориандра и уксуса. Это блюдо стало настолько привычным в России, что многие уверены: оно пришло к нам из самой Кореи. Но на самом деле история у него гораздо интереснее, и родиной этого салата можно назвать не Сеул, а бывший Советский Союз. Сегодня я расскажу, откуда взялся этот рецепт, почему он стал народным, и как приготовить морковь по-корейски дома так, чтобы она получилась не хуже, чем у продавцов на рынке...