Когда мы читаем о великих морских экспедициях прошлого — о плаваниях Колумба, Магеллана и других отважных первооткрывателей, или просто истории о пиратах и морских путешествиях прошлого — то поражает одна загадка. Вот смотрите, корабли мореплавателей бороздили воды, богатые рыбой: тунцы, макрель, морские окуни и другие виды наполняли океанские волны; на борту судов были сети, крючки и всё необходимое для рыбной ловли, но, несмотря на это, моряки часто голодали, а некоторые даже умирали от нехватки пищи...

Сейчас путешествие по морю – это относительно быстро и безопасно. Но так было не всегда. Покинув один берег, мореплаватели прошлого могли не увидеть другой. Одним из главных страхов каждого моряка было истощение запасов еды и воды. Морской воды не попьёшь, тут всё понятно, но что насчёт еды? Моря и океаны кишат различной живностью. Казалось бы, лови сколько влезет. Но не всё так просто… Почему моряки не ловили рыбу в пути То, что пойманную по пути рыбу есть не стоит, понимали ещё путешественники раннего средневековья...