Известно, что в XV веке на территории Монголии закрепился буддизм, «желтая вера». И эта версия религии в монгольских степях называла рыбу «нечистой», водяным червями, мол это не еда а грязь. Один из дословных переводов названия рыбы звучит как водяной червь - ус өт хорхой. Возможно, это связано с гельминтозами. Большое количество выпасаемого скота засоряло своими отходами немногочисленные степные реки и водопои, делало рыбу заразной. С другой стороны, есть мнение, что исторически так сложилось, что рыбу в Монголии считают священной...

Перед поездкой в Монголию к друзьям меня предупредили. Ни в коем случае не бери им в подарок рыбу или рыбную икру. Это будет оскорбление. Я очень удивился. Немного помня историю о том, как будущий Чингис-хан убил своего брата за пойманную рыбу. Налима они не поделили! Я послушался, не привез красной икры, но, видимо, зря. Знакомые люди современные и только улыбнулись на вопрос про рыбопродукты. Лично они едят… Да и на местном рынке торговцы рыбу во всех видах продают. Но и слухи о запрете есть рыбу все же имеют под собой некоторую основу...