Острые блюда индийской, китайской и корейской кухонь могут вызвать жжение, слезы и жар у неподготовленного человека. Но не стоит спешить и запивать этот «пожар» обычной водой. От нее станет только хуже...

Все мы знаем, что приготовление любого блюда – это творческий процесс. Но иногда бывают такие моменты, что очень сложно за всем уследить. Вот только даже опытные хозяйки могут сильно переперчить блюдо, и она станет настолько острым, что даже есть его будет невозможно. Если вы не хотите, чтобы это произошло, то необходимо уметь рассчитывать объем специй. Сегодня мы хотим вам рассказать, как спасти блюдо, если оно получилось слишком острым. 1. Молочные продукты. Молочные блюда обладают очень приятным сливочным вкусом...