Почему не портится ультрапастеризованное молоко? Алексей Водовозов
Почему молоко прокисает во время грозы?
Народные поверья способны обескуражить даже людей напрямую связанных с наукой. Некоторые люди на полном серьезе полагают, что если лягушку бросить в ведро с водой, то вода долго будет холодной даже в самое жаркое лето, а если в молоко, то оно не скиснет. Впрочем, сейчас разговор пойдет о не менее странном поверье, согласно которому во время грозы скисает свежее молоко. Серьезных научных исследований о природе этого явления не проводилось, но всяческих толкований подобного эффекта с различной научной и бытовой аргументацией хватает...
Народные приметы про молоко
Молоко - очень важный продукт, поэтому с ним связано много народных примет и суеверий. В деревнях в жаркие летние дни в бидон с молоком сажали живую лягушку, чтобы продукт не прокис. Если лягушки не было, то емкость с молоком накрывали влажной тряпкой. А вот если хозяйка, несущая молоко в дом, спотыкалась на пороге и проливала молоко, то это к прибыли и удаче в делах. Вот такие разные народные приметы связаны с молоком. Распространяются ли они на нынешнее магазинное молоко, сказать трудно...