Вопрос из комментариев. Раньше оно ведь как? Трава была зеленее, деревья выше, а настоящее “без добавок” молоко, если стояло долго, то превращалось в кисломолочный продукт. Нечто, похожее на простоквашу (заводская простокваша производилась похожим методом). А теперь что? Молоко, если оставить его в теплом месте, тухнет: появляется неприятный запах и вкус. Никакой простокваши, сплошной перевод продукта. Логичный вывод: раньше-то всё было натуральным, а сейчас-то всё искусственное. И молоко тоже. На самом деле, причина в другом...

Приветствую Вас на моём канале. Козье молоко обычно лучше коровьего хранится в холодильнике. При температуре 4-6градусов не скисает до 7 дней, но иногда случается, что молоко(от здоровой!козы) скисает на 2 или 3 день.Почему? И самая главная причина-тара для молока. Что может быть не так? Плотно закрытая крышка.Молоко "дышит" и пластиковая крышка приводит к более быстрому скисанию молока. Закрыть банку для хранения молока можно или стеклянной крышкой или тканью,прижать ткань резинкой. Обратите внимание, чем Вы моете банку...