Первое и основное, что может придать неприятный вкус и запах молоку – это содержание козы вместе с козлом. Объясню это на собственном примере. Бурских коз разводят ради мяса. И у нас на ферме осуществляют убой козликов в возрасте от 6 месяцев, ближе к осени. Но к этому времени их лишают всего породного и они бегают счастливые и беззаботные. Можно пускать на убой и козликов не лишая их мужского достоинства, но только делать это надо с особой осторожностью, сразу избавляясь от всех причинных место и не допуская ни в коем случае контакта мяса со шкурой животного...

Я вам больше скажу - у него даже есть вкус в отличие от магазинной жижи белого цвета. Нет, оно пахнет не навозом, не выменем, не сеном… Молоко пахнет МОЛОКОМ! Особенно ярко выражен аромат парного молока. Коты меня всегда караулят после дойки - пышная пенка с парного молочка для них, как для нас эскимо))) Когда в прошлом году мне привезли моих новых коз, и я их впервые подоила после перерыва длиной в 1,5 года, у меня были смешанные чувства. Это и восторг, и изумление, и просто радость от того, что у меня есть возможность каждый день пить этот нектар со вкусом пломбира и цветущих трав...