Острые блюда индийской, китайской и корейской кухонь могут вызвать жжение, слезы и жар у неподготовленного человека. Но не стоит спешить и запивать этот «пожар» обычной водой. От нее станет только хуже...

Вы пьёте молоко по утрам — потому что «это полезно». Едите сыр — потому что «кальций нужен костям». Покупаете йогурт — потому что «пробиотики для кишечника». Ваша мама так готовила. Ваш врач говорит: «Не забывайте молочные продукты — они важны». Реклама кричит: «Белок! Кальций! Энергия!» Но что, если всё это — большая медицинская иллюзия? Что, если молоко — не природная пища для взрослого человека? Что, если йогурт, который вы считаете полезным, на самом деле — сахарная бомба, а сыр — жирный яд...