Меня часто спрашивают: «А что, молоко нельзя?», стоит мне упомянуть, что я его не употребляю. Лента часто выдает мою статью об анализе на непереносимость продуктов, который я делала несколько лет назад. Что сказать, это был полезный опыт и дополнительная мотивация убрать молочное. Хотя я и без анализа давно планировала это сделать. Ситуация, конечно, сугубо индивидуальная. Но, честно признаться, молочные продукты для большинства современных людей как минимум неоднозначны и часто абсолютно не так комфортны, как того хотелось бы...

Я всегда была уверенна, что молоко-это удобная питательная еда для детей, больных и пожилых людей. "Человеку молоко пить вредно. Только детенышам животного можно пить молоко"-поведал мне врач-аллерголог. Что же плохого в молоке? Нам с детства внушали родители, бабушки и дедушки, что молоко-это полезно! В молоке очень много питательных веществ, много витаминов, микроэлементов, кальций, железо, витамин-Д-3, молочные жиры и белки-необходимые для нашего здоровья. "Люди спустя годы эволюции лишь приспособились...