Многие разочаровались в качестве творога из магазина, но не рискуют покупать его у бабушек на рынке. В обоих случаях качество продукта может оказаться далеким от ожиданий. А полакомиться вкусным творогом все же хочется...

Как спасти сыр, если молоко не сворачивается: простые шаги, которые работают Вы наверняка были в этой ситуации. Вечером достаёте кастрюлю, нагреваете молоко, добавляете фермент и ждёте, что вот-вот появится плотный сгусток. А вместо этого — белая жидкость, чуть тёплая, без намёка на сворачивание. Вроде всё делали по рецепту, а результат будто из другого мира. Сомневаетесь: может, фермент плохой? Или молоко слишком холодное? А может, просто не дано? И сколько бы раз ни пробовали, мысль одна — жаль выливать целый литр «неудачи» в раковину...