Во время Великого поста интерес к растительным аналогам продуктов всегда растёт. Среди них, к примеру, вегамасло, постный майонез, растительное молоко. «Индекс непереносимости» Стабильный интерес к «зелёной полке», например к альтернативам молоку, помимо верующих, обеспечивают фанаты ЗОЖ и потребители с непереносимостью лактозы. Да, «не молоко» всегда уступает коровьему по естественному содержанию белка, кальция и витаминов, если не обогащено. Зато альтернативный напиток не содержит антибиотиков и гормонов, которые могут присутствовать в натуральном продукте из промышленного животноводства...