О молоке ходит много слухов. Давайте разберемся, где правда, а где вымысел. — За последние 20 лет уровень потребления молока в России снизился до 240 кг на человека в год при минимально рекомендованном медиками в 330 кг...

Для начала давайте поймем, что вообще такое молоко и для чего оно задумано природой? Молоко - богатая питательными веществами жидкость, выделяемая молочными железами самок млекопитающих для вскармливания потомства. Природная функция грудного молока наших мам и молока других млекопитающего одинакова - кормить новорожденного детеныша, пока он не в состоянии добывать и усваивать другую пищу. Период лактации, когда молочные железы вырабатывают молоко, длится ограниченное количество времени. Исходя из...