У меня не прокисает молоко. Стоит неделю в холодильнике и ничего. С одной стороны удобно. Но подозрительно. Раньше пара дней - и скисло. А теперь что? Производители пишут, что какой-то супер-метод пастеризации, погибают все микробы. Но я же пользуюсь, открываю крышку, запускаю новых микробов, так сказать. Да, речь не о долгоиграющем молоке, который намертво запастеризован, а о простом и обычном. Открытый пакет молока стоит дома в холодильнике несколько дней, и со временем появляется кислый запах на крышке...

Моему сыну Димке пять лет. И до недавнего времени я была свято убеждена: настоящее молоко — только деревенское. Которое пахнет коровником, стоит в холодильнике — и сверху жирная шапка, а через день само превращается в простоквашу. А то, что в тетрапаках — ну, вода с порошком и консервантами. Но однажды Димка принёс из садика сопли и температуру, а я, уставшая, купила обычное молоко в магазине рядом с домом. И... ничего страшного не случилось. Ребёнок выпил, не отравился, даже кашу с ним съел. И я задумалась: а откуда вообще взялись мои страхи? Пришлось разбираться...