Всем хорошо известно, что молоко имеет белый цвет, причем не важно чье, у всех млекопитающих оно одинаковое. Но что делает молоко белым? Оказывается, за это явление отвечают физические свойства популярного натурального напитка и на его примере в школе вполне можно объяснять некоторые оптические явления. Почти девяносто процентов молока состоит из воды. Жирность коровьего молока составляет от трех до шести процентов, в зависимости от породы, времени года и типа корма. Молоко также содержит много других веществ в очень небольших количествах, таких как магний, кальций или ферменты...