Всем хорошо известно, что молоко имеет белый цвет, причем не важно чье, у всех млекопитающих оно одинаковое. Но что делает молоко белым? Оказывается, за это явление отвечают физические свойства популярного натурального напитка и на его примере в школе вполне можно объяснять некоторые оптические явления. Почти девяносто процентов молока состоит из воды. Жирность коровьего молока составляет от трех до шести процентов, в зависимости от породы, времени года и типа корма. Молоко также содержит много других веществ в очень небольших количествах, таких как магний, кальций или ферменты...

Если мы спросим кого-нибудь, какого цвета грудное молоко, подавляющее большинство ответит «белое», не задумываясь. И никто не удивится этому ответу, верно? Ну, я скажу вам, что это не совсем так. Грудное молоко не всегда белое и может приобретать разные оттенки - жёлтый, зеленый или красный. В большинстве случаев это происходит из-за физиологических изменений: мы знаем, что молозиво отличается от зрелого молока. Кроме того, на оттенок влияют продукты, которые употребляет кормящая мать. Почему...