Козье молоко — это не только полезный, но и удивительный продукт. Одной из его отличительных черт является белый цвет, который контрастирует с желтоватым оттенком коровьего молока. Почему же так происходит? Ответ кроется в каротине и его преобразовании в витамин А. Каротин — это природный пигмент, который содержится в растениях и придаёт им жёлтый, оранжевый или красный цвет. Он является провитамином А, что означает, что наш организм может преобразовать его в активную форму витамина А. Этот процесс происходит в печени и кишечнике...

Молоко - это незаменимый источник питания для людей разных возрастов. В белом напитке содержатся множество полезных веществ и витаминов, необходимых для нашего организма. Но почему молоко именно белого цвета? Цвет молока зависит от нескольких факторов, включая пигментацию и осветление. Изначально молоко имеет нежно-желтый оттенок, который вызван содержащимся в нем каротином. Однако, большая часть людей воспринимает молоко именно как белый продукт, а не желтый. Это связано с особенностями оптики...