Всем хорошо известно, что молоко имеет белый цвет, причем не важно чье, у всех млекопитающих оно одинаковое. Но что делает молоко белым? Оказывается, за это явление отвечают физические свойства популярного натурального напитка и на его примере в школе вполне можно объяснять некоторые оптические явления. Почти девяносто процентов молока состоит из воды. Жирность коровьего молока составляет от трех до шести процентов, в зависимости от породы, времени года и типа корма. Молоко также содержит много других веществ в очень небольших количествах, таких как магний, кальций или ферменты...

Вкусное, сладкое, с пенкой или без. Сырое, парное, кипяченое, сгущенное. Всегда белое. Почему? Разберемся! Знакомый всем с детства напиток. Его можно любить или не любить; пить или не пить, дело индивидуальное. Но вкус молока известен каждому. Им вскармливают своих детенышей более 5000 видов млекопитающих. Человеческие детки в том числе. Основную промышленную массу этого продукта производят коровы. На втором месте по объемам – козье молоко. Каждый вид имеет свой специфичный вкус. Если животное вскармливают определенными кормами или у него не очень хорошие условия содержания, то еще и запах...