Молочные супы традиционно готовят детям, хотя и многие взрослые не прочь полакомиться этим блюдом из детства. Супы варятся без мяса и молоко в их составе призвано повысить густоту и сытность блюда. К тому же, молочный суп не содержит в себе много калорий, их среднее число составляет 60 ккал на 100 г. Чем отличается молочный суп от других? Молочный суп – тот же самый суп, но основа его не бульон, а молоко. Некоторые рецепты его приготовления рекомендуют разбавлять суп водой...

Заморозка супов — это как волшебная палочка для вашей кухни. Она позволяет наслаждаться домашним теплом супа даже тогда, когда времени на приготовление пищи нет вообще. Однако, совершая ошибки в заморозке скупов вы рискуете получить испорченный вкус или даже пищевое отравление. Я постараюсь рассмотреть наиболее популярные ошибки, и подскажу варианты их исправления. Я часто торопилась и ставила горячий суп прямо в морозилку. Это большая ошибка, которая может навредить не только супу, но и другим продуктам...