Каша на молоке - блюдо, пришедшее из раннего детства. Многие и в зрелом возрасте сохраняют свою любовь к молочным кашам, ведь они вкусные, питательные и низкокалорийные. Это отличный вариант для завтрака или легкого и быстрого ужина. Однако не все варят каши правильно. В большинстве случаев, крупа добавляется непосредственно в молоко. Как итог - каша получается комками, пригорает, а на молоке образуются пенки. Чтобы всего этого избежать, необходимо крупу и молоко варить в отдельных кастрюлях. При этом каша варится на обычной воде, тем же способом, что и на гарнир...

Раньше рисовая каша у меня не получалась - все время было что-то не то. Но теперь я научилась ее готовить так, чтобы каша была мягкая, нежная. Говорю сразу: есть секретики в приготовлении, и их надо знать, чтобы каша была вкусная. Итак, рассказываю, как готовлю я. Секрет первый Рис - это крупа, которая разваривается плохо. Поэтому рис нельзя сразу закладывать в молоко и варить кашу. Нужно его сначала промыть хорошенько в холодной воде, затем замочить часа на 3, можно на ночь оставить, а утром варить...