Бытует мнение, что молоко может нанести вред организму, так как употреблять его взрослому человеку — неестественно, а необходимо оно только детям на ранних этапах развития (в первые годы жизни). Проанализируем доступные официальные исследования и разберемся, где тут правда, а что является мифом. Биологи уверяют, что коровье молоко (как и секрет молочных желёз остальных млекопитающих) предназначено исключительно для кормления детёнышей (телят), взрослым оно уже не нужно, так как все необходимые ценные питательные вещества они получают с привычной пищей...

Заметили, что сейчас практически все говорят о вреде молока и молочных продуктов? А как же “пейте, дети, молоко - будете здоровы”? Разберёмся, как всегда. И начнём с матчасти. Основные компоненты молока - вода, жир, белок, лактоза (молочный сахар), минеральные вещества (соли). Присутствует также небольшое количество ферментов, фосфолипидов, пигментов и газов. В чём основные претензии к молоку у нутрициологов? Как я уже написала выше, лактоза - это молочный сахар. Именно лактоза может доставить проблемы - не все люди, а особенно дети, могут её усвоить...