4 прочтения · 3 года назад
Почему вода и масло не перемещиваются
Если говорить просто, то подобное растворяется в подобном. Чуть сложнее: для полярных веществ - полярный растворитель, для неполярных - неполярный. Полярность это свойство молекулы, создавать диполь - разный заряд на противоположных концах молекулы...