Кому-то этот вопрос может показаться излишне простым и не требующим дополнительных пояснений. Вероятно, и сама тема статьи тогда будет восприниматься как абсурд. Но я заметил, что в комментариях к моим материалам на самых разных платформах, наблюдается путаница между атомами и молекулами, а потому хочется, чтобы был простой материал, описывающий детали этой проблемы. Многие уважаемые читатели полагают, что если есть некая абстрактная структура материала, то обязательно она состоит из молекул, а атомы...

Эти ошибки многие хозяйки искренне считают правилами приготовления бульона. На самом же деле именно эти невольные промахи, не грубые, скрытые ошибки - причина потери крепости бульона, прозрачности и хорошего вкуса. Что советуют шеф-повара, как поступают мудрые хозяйки: наши ошибки - и незатейливые тонкости приготовления идеального бульона. Ошибка №1. При подготовке мяса, при размораживании и разделке И про жир. Ни мясо, ни рыбу не нужно размораживать быстро. Опускать в горячую, холодную воду, отправлять под проточную...