Я всегда считала, что мыть фрукты под струей проточной воды — это вполне достаточно. Яркое яблоко, пушистый персик, хрустящий огурец… Что еще нужно? Оказалось, целая философия, с которой я столкнулась во время своей первой поездки в Китай. Помню, как я гостила у подруги в Шанхае. Мы вернулись с рынка с пакетами, полными сочных слив и винограда. Я уже потянулась к воде, чтобы сполоснуть их и скорее попробовать, но моя подруга остановила меня решительным жестом. Со словами «надо сделать правильно»...

Фрукты и овощи, особенно привозимые издалека, нередко обрабатывают воском. Эксперт объяснила, зачем это делают и почему необходимо мыть плоды. Овощи и фрукты, привозимые из-за границы, обрабатываются воском. Такая процедура нужна для того, чтобы долгая перевозка не сказалась на товарном виде продукта. В беседе с "360" Ирина Писарева, диетолог и нутрициолог, отметила, что избежать такой обработки вряд ли удастся, в противном случае овощи и фрукты так и не доберутся до покупателя. Собеседница объяснила, что воск, которым обрабатываю плоды, может иметь синтетическую или натуральную природу...