Наверное, каждый сталкивался с таким явлением, как утренний перегар — неприятный и довольно своеобразный запах изо рта после весело проведенного вечера в компании с алкоголем. Все знают, что избавиться от него не так просто — банальные методы типа чистки зубов или жевательной резинки здесь не помогают. Все дело в механизме образования перегара в организме. Запах алкоголя и перегар Следует оговориться, что многие путают запах алкоголя и перегар — это совершенно разные вещи. Первый образуется при попадании спиртного в рот, пищевод и дальше в желудок. Поэтому исходит он исключительно изо рта, а избавиться от него проще простого...

Алкоголь — жидкость, которую мы пьём, — представляет собой тот же этанол или этиловый спирт, которые мы изучали на химии в школе. Это полярное вещество, легко растворимое в жидкостях: например, в воде, ацетоне и крови. Небольшое количество алкоголя всасывается во рту, где крошечные кровеносные сосуды поглощают спирт. Желудок тоже его перерабатывает в небольшом количестве, но, в основном, спирт всасывается в тонком кишечнике. Уровень концентрации алкоголя в большинстве органов тела становится таким же, как в кровотоке...