Жареный минтай — настолько распространенное блюдо, что, казалось бы, про него уже нечего нового сказать нельзя. Но, почему-то, у одних он получается очень аппетитным, с хрустящей корочкой, а у других — водянистым и безвкусным, в чем секрет? На самом деле все очень просто, эта рыба сама по себе нейтральная по вкусу, и готовые блюда из нее получаются совершенно разными, в зависимости от техники приготовления. Важно минтай полностью разморозить перед началом готовки, обязательно обвалять в муке, и не добавлять в сковородку воду, пока рыба не покроется румяной корочкой...

Рецепты от жены военного моряка 👍 👑 Царская рыба 👑 Лучшие рецепты 👍 Про Находку Признаюсь честно, минтай в рационе нашей семьи появился не так давно, хотя рыбу любят все члены семейства, и она в недельном меню не только по четвергам)) Не знаю по какой причине я считала эту рыбку пригодной исключительно на корм нашим меньшим братьям, все стереотипы, будь они неладны. Кардинально о минтае я поменяла свое мнение после поездки на дальний восток, в Находку, к старинному другу нашей семьи, дяде Андрею, полковнику пограничных служб в отставке...