Советы от нутрициолога по поддержанию солевого баланса Жителям Белгородской области объяснили, почему в летнюю жару хочется соленого. Нутрициолог Елена Ивашенникова рассказала, что происходит в такие моменты с организмом. Потеря натрия Тяга к соленому в жару – это древний механизм адаптации организма. При потоотделении он теряет не просто воду, а сложный коктейль из минеральных веществ, где натрий играет ключевую роль. Он удерживает жидкость в клетках. Если пить только чистую воду, то концентрация натрия в крови падает, и влага не задерживается в организме, проходя транзитом...

Пробовали в детстве морскую воду на вкус? Я пробовал. Очень солёная. Настолько, что пить невозможно. Но это потому что и не очень-то хотелось. А если представить, что другой воды у тебя нет? Можно или нельзя? Минералку же пьём, она даже считается полезной, хотя тоже солёная. И в фильмах показывают, как бедуины спокойно сыпят соль в чай. В чём же тогда проблем а с морской водой? Проблема в общем-то не в соли. А в концентрации. И тут в дело включается простая, но безжалостная физика, которая называется «осмос»...