В молоке (а еще в большей степени – в сыре) обычно наблюдается многофазный рост микробов. Причина в том, что разные питательные субстраты качественно меняются в различное время. Поэтому, из-за внеклеточного...

Представьте, что ключ к плодородию наших полей, здоровью растений и даже к управлению климатом лежит не в сложных химических формулах, а в скромном дождевом черве. Представьте, что отходы его жизнедеятельности — это настоящий «эликсир жизни», способный возродить мертвую землю. Сегодня мы погрузимся в мир, где почва — это живой, дышащий организм, а черви — его главные инженеры. Мы пройдем этот путь вместе с одним из ведущих агроэкологов мира, которая посвятила свою жизнь изучению этого тайного союза...