Добрый день, птицеводы и случайные гости блога! Почему бывает в тушке зеленая грудка у бройлеров? Причины получения от бройлеров зеленого мяса по мнению ветеринаров в нашем материале. Первыми с зеленым мясом птицы столкнулись американские птицеводы. Речь идет о «болезни зеленых мышц» или полиэтиологической патологии. Первопричина проблемы – травматизм! Он связан с увеличением веса и неравномерным развитием соединительной ткани и паренхимы мышц грудного отдела. По мнению российских ученых (И.М. Щетинского, Л...

Белые грибы весьма популярны для сбора и приготовления пищи. Вкусный аромат и мясистость делают их одними из наиболее ценных грибов. Однако во время готовки некоторые люди замечают, что белый гриб зеленеет. Рассказываем, почему это происходит и как это сказывается на вкусе и безопасности грибов. Как должны выглядеть белые грибы? Белые грибы имеют характерную внешность, которая позволяет их легко идентифицировать. Они имеют большую шляпку, диаметром от 5 до 15 сантиметров, плотную и мясистую. Шляпка белого гриба может быть окрашена в светло-коричневые, оливковые или кремовые оттенки...

Грибы настолько многообразны, что способны вызывать любопытство и вопросы у многих. Одна из интересных особенностей части грибов – изменение цвета мякоти при повреждениях. В этой статье мы рассмотрим, почему грибы зеленеют на срезе, и выясним, является ли это явление нормальным. Почему грибы зеленеют на срезе? Зеленение грибов на срезе обычно происходит из-за наличия пигмента, известного как хлорофилл. Хлорофилл - это пигмент, который присутствует в большинстве растений и отвечает за фотосинтез - процесс, при котором растения преобразуют солнечную энергию в питательные вещества...

Когда мы собрали свой урожай картофеля всего неделю или около того назад, мы были очень встревожены, увидев, что у некоторых из них были вырваны куски – предположительно, голодными маленькими грызунами. Это достаточно неприятно, но, к сожалению, это всего лишь часть тех проблем, которые могут случиться с вашим огородом. Время от времени у вас будут появляться вредители, и вам регулярно делать выводы из своих ошибок на следующий год. В нашей практике было несколько лет, когда весь урожай, который...