Утверждение, что мясо вредно для здоровья, стало одним из самых устойчивых мифов современной диетологии. Его повторяют врачи, журналисты и активисты, связывая мясо с болезнями сердца, раком, ожирением и даже экологическими катастрофами. Однако для сторонников карнивор-питания, основанного исключительно на продуктах животного происхождения, этот миф — не более чем ложь, подкреплённая искажёнными данными и коммерческими интересами. Откуда взялась идея, что мясо опасно? Кто её продвигал и почему она...

Когда наши травоядные предки начали есть мясо около двух миллионов лет назад, случилось это не от того, что животное мясо было вкусным. Это была вынужденная мера. Изменения климата сделали менее доступными большинство растений, которыми питались наши предки. А мясо заполнило эту нишу. По крайней мере с появлением огня, мясо стало основой диеты человека. Но за последние несколько лет мясо стало всё больше ассоциироваться с рисками для здоровья,вроде болезней сердца, некоторыми видами рака и преждевременной смертью...