Как-то в начале 2000-х (или даже в конце 90-х) я смотрел по ТВ передачу, в которой Наина Ельцина рассказывала про своего мужа. - А какое блюдо любит Борис Николаевич? - Борис Николаевич очень любит пельмени с черной икрой. Я ради интереса поискал в Интернете и оказалось, что действительно многие вспоминают про такой факт. И мне запомнилась эта фраза - "пельмени с черной икрой". Я почему-то себе представлял это так: Стоит тарелка с черной икрой, а Ельцины вечером лепят пельмени, где вместо мясного фарша накладывают черную икру...

Пельмени под разными названиями пользуются заслуженной популярностью во всём мире, однако медики рекомендуют избегать употребления пельменей с мясной начинкой, особенно, если речь идёт о смеси нескольких видов красного мяса, и заменить их более полезными вариациями блюда. Специалисты советуют обратить внимание на пельмени с начинкой из растительного мяса: при сравнимой цене и весьма схожем вкусе они обладают одним неоспоримым достоинством - насыщенные жиры и белок в их составе заменены на более полезные растительные...