Многие из нас размораживают мясо если не ежедневно, то как минимум один-два раза в неделю. Однако нередко мы делаем это опасным способом — он повышает риск того, что пища испортится. Каковы наиболее распространенные ошибки при размораживании мяса? Использовать горячую воду Такой метод способен привести к тому, что продукт окажется в опасной температурной зоне, где бактерии стремительно размножаются. Поэтому вместо горячей воды используйте холодную. Размораживать в микроволновой печи Этот подход может привести к неравномерному нагреву и повышению риска заражения...

Размораживание мяса – это одна из самых важных стадий при приготовлении блюд из него. Если мясо разморожено неправильно, это может привести к его испорченному вкусу и текстуре, а также увеличить риск заражения бактериями. Однако, если вы следуете некоторым простым советам, размораживание мяса может быть простым и быстрым процессом. 1. Используйте холодильник. Размораживание мяса в холодильнике – самый безопасный способ. Просто перенесите замороженное мясо в холодильник за несколько часов или даже за несколько дней до того, как вы планируете его использовать...