Большое количество жидкости на сковороде во время приготовления мяса — распространенное явление, которое не обязательно говорит о плохом качестве продукта, сообщает DailyVibe. Мясо содержит значительное количество воды, которая при нагревании начинает выделяться из мышечных волокон. Поэтому появление жидкости во время жарки считается естественным процессом. Однако иногда мясо буквально плавает в собственном соке...