Я обожаю, когда готовка не отнимает много времени. А если блюдо еще и полезно для здоровья, то это вообще отлично. Мой муж очень любит мясо по-французски в русском исполнении. Чтобы свининка, да еще и с майонезом...

Хотите, чтобы ваше мясо было нежным, сочным и идеально прожаренным? Отбивание — один из ключевых моментов! Я расскажу, когда это действительно необходимо, какие инструменты использовать и как избежать распространенных ошибок. Давайте разбираться! Вид мяса Нужно ли отбивать? Примечания Говядина (стейки, антрекоты) Да Особенно если мясо с прожилками Свинина (шейка, корейка) Да Для эскалопов и шницелей обязательно Курица (грудка, бедро) Да Чтобы мясо было сочнее при жарке Телятина Нет И без...