Купили на рынке свежее не мороженное мясо. Казалось бы оно должно быть мягким, а дома при готовке мясо оказалось жестким. Многие слышали такое понятие как парное мясо. Считается, что оно самое нежное и сочное. Но опытные мясники, отговаривают от покупки такого мяса на рынке и советуют брать там мясо, которое парным и не пахнет. Почему? Сейчас расскажу. Привет, друзья! Сезон шашлыков всё сильнее набирает обороты. Недавно делали шашлыки в большой кампании и там был рыбачок, который держит рогатый скот на продажу...