Мясо действительно полезно - давайте посмотрим почему. На самом деле однозначного «нужно» нет — человек может жить и без мяса, просто в таком случае важно тщательно выстраивать рацион, чтобы закрыть все потребности. Но действительно, мясо даёт организму ряд важных веществ, и в этом смысле его иногда полезно включать в меню. Главная причина - это полноценный белок. В животном белке сбалансированы все незаменимые аминокислоты (те, что организм сам не синтезирует — например, лизин, триптофан, метионин)...