Я вновь рад приветствовать Вас, на моем канале «Дневник Мясника». Давайте сегодня поговорить о идеальной дефростации мяса. Каким оно должно быть, как сделать все правильно и при этом, не потерять вкусовых качеств и полезных свойств...

Размораживание мяса – это одна из самых важных стадий при приготовлении блюд из него. Если мясо разморожено неправильно, это может привести к его испорченному вкусу и текстуре, а также увеличить риск заражения бактериями. Однако, если вы следуете некоторым простым советам, размораживание мяса может быть простым и быстрым процессом. 1. Используйте холодильник. Размораживание мяса в холодильнике – самый безопасный способ. Просто перенесите замороженное мясо в холодильник за несколько часов или даже за несколько дней до того, как вы планируете его использовать...