Почему не хочется мяса? Причин может быть несколько и некоторые из них могут быть следствием друг друга: ✅Анемия. Красное мясо и печень животных - лучший источник гемового железа, но при анемии у людей не редко начинается отвращение к мясу. Это подобно анорексии, когда процессы разрушения уже преобладают ✅Дефицит В12 (тоже можно назвать анемией) и кстати не исключает первого...

Любите готовить блюда из мяса, но не поймете, почему мясо получается жестким? Бывают разные причины. Есть ситуация с приготовлением куриного филе. Окорока всегда сочные и мягкие, а филе - только в определённой прожарке. Чуть пересушите - и пропало. Бывает мясо предназначенное для стейков, например, вырезка. Она же говядина филе. Там мало жира или совсем чуть-чуть в мраморной. Если приготовить до полной прожарки, то мясо будет сухим, читай - жёстким. Люди часто путают сухое и жесткое, но смысл примерно одинаковый - есть невозможно...