Мясо кабана (или дикого кабана) – это дичь, которая отличается от домашней свинины по своим вкусовым качествам и текстуре. Оно имеет более насыщенный, дикий, немного землистый вкус, и часто считается более постным и мускулистым, чем свинина. Мясо кабана популярно в кулинарии многих стран, особенно в Европе, где его используют для приготовления различных блюд, от рагу и жаркого до колбас и паштетов. Характеристики мяса кабана: Вкус: Насыщенный, дикий, немного землистый, с оттенками лесных трав и орехов...