У моей соседки муж - охотник. И она изредка делится со мной тем, что муж с охоты привозит. Так сказать, угощает. Конечно, не в готовом виде, а в сыром. Вот как раз в сыром виде лосятину, которой она меня угостила недавно, и сфотографировала. Это кусочки мяса, приготовленные для того, чтобы прокрутить через мясорубку и сделать котлеты. Так как мясо лося я уже готовила, то я прекрасно знаю, что нужно сделать, чтобы котлеты получились вполне съедобные. Лосятина, она на несколько суховатая, поэтому при приготовлении фарша я прокртуила через мясорубку также свиное сало...

Что делать,если у вас оказался приличный кусок мяса лося? Так как с таким мясом я встретилась впервые,я решила поискать возможные варианты дальнейших взаимоотношений в интернете. Прочитав пару рецептов с ягодными соусами,я решила сильно не заморачиваться и для начала это мясо сварить,предварительно вымочив его в холодной воде всю ночь Итак,что мы имеем утром: *Вымоченное мясо лося *Ленивую меня,которая хочет вкусно покушать,но пока не решила,что именно. Ну что же,пока поставлю варить мясо,а пока оно варится,я придумаю,что за блюдо получится в итоге...