Все любят мясо и не все разбираются в том, как правильно его выбрать! Когда покупаете мясо, то необходимо обратить внимание на 4 показателя: Поговорим с вами о 4 пункте, о слизи. Почему-то многие не задумываются о том, как правильно выбрать мясо, доверяя марке или покупателю, а последствия остаются.... Будь-то рынок или магазин, везде есть порча товара. Надо быть бдительными и проверять. Как -то раз, на рынке я увидела красивый ларек мяса, подошла к нему, чтобы купить мясо. Уютный, чистый ларек, ухоженная женщина, по всему ларьку весят сертификаты...

Несвежее мясо — опасный продукт. Как определить, испортилось мясо или нет? Подсказки дали интернет-издания Home Cook Basics, EatingWell и повар Хоуп Дэвис. Куриное мясо Курицу продают в магазинах и на рынке в разобранном виде и целой тушкой. Кусочки свежего мяса держат в холодильной камере не более суток, а тушку — несколько дней. Если мясо не использовали для готовки, то его замораживают. До заморозки обязательно уточните, в каком состоянии продукт и стоит ли с ним возиться. У свежей курицы обычно светлая суховатая кожа и бледно-розовое мясо с однородной структурой...