Мясо кролика является одним из вкусных и диетических видов мяса. Богатое белком и маложирное мясо легко усваивается и очень полезно для организма. Блюда из кролика станут изюминкой как повседневного, так и праздничного стола. Но, чтобы вкус приготовленного блюда не разочаровал, стоит учитывать, что некоторые виды мяса нужно вымачивать. Нужно ли вымачивать кролика перед готовкой? Обычно на стол попадает мясо кролика, которые были выращены на фермах...

Друзья, всем привет! Вы любите мясо? Я очень. Мне сложно представить свой стол без этого продукта. К крольчатине у меня спокойное отношение, я скорее откажусь от неё, слишком уж эти зверьки милые. А вот моя подруга уже давно не ест мясо по идейным соображениям. На Руси основу рациона составляли каши, овощи и фрукты. А вот с мясом и рыбой часто были проблемы. Нельзя сказать, что их не употребляли в пищу вовсе, но некоторые виды запрещалось есть в принципе, например, крольчатину. Так почему же она была запрещена? И какое мясо ещё нельзя было есть? Читайте далее...