Мясо кролика – это диетическое, нежное и полезное мясо, которое пользуется популярностью во многих кухнях мира. Оно богато белком, витаминами группы B и минералами, при этом содержит мало жира и холестерина. Мясо кролика хорошо усваивается и подходит для детского и диетического питания. Характеристики мяса кролика: Вкус: Мясо кролика имеет нежный, слегка сладковатый вкус, который хорошо сочетается с различными специями и соусами. Текстура: Текстура мяса мягкая и нежная. Питательная ценность: Высокое содержание белка, витаминов и минералов, низкое содержание жира и холестерина...

Высокий показатель белка имеет мясо кроликов мясных пород. Крольчатина- диетический и очень полезный мясной продукт. Мясо их сильно цениться. Оно содержит маленькое количество холестерина, жира, а вот белка в нем достаточно много. Их белок усваивается организмом 90%! В то же время в нем содержится множество витаминов и минералов: Это значительно больше чем в свинине, говядине, баранине. В крольчатине мало солей натрия по этому ей НЕТ равных в диетической еде. Обязательно надо есть мясо кролика детям, кормящим матерям, пожилым людям, после операций, с заболеванием печени, ЖКТ и других...