Если мясо свиньи – свинина, мясо кролика – крольчатина, то почему мясо коровы – говядина? Ответ на этот вопрос надо искать в истории русского языка. А вдогонку ещё разберём, чем занимался руководитель народного ополчения Кузьма Минин, который был говядарем. Почему «говядина», а не «коровятина»? Слово «говядина» образовано от общеславянского govedo – «бык». Его можно встретить и в древнерусском, и в старославянском языках; в последнем слово «гов(ен)до» означало «бык», «стадо быков», «рогатый скот»...

Однажды я задался вопросом: почему мясо свиньи- свинина, мясо барана- баранина, даже мясо кенгуру- кенгурятина, а мясо коровы- говядина. Самый правильный ответ, как это часто бывает, уходит корнями в стародавнии времена, к той далёкой эпохе, когда на нашем континенте распологалась огромная высокоразвитая славянская цивилизация, которая была уничтожена, а все воспоминания о ней стёрты. Так вот, ранее, в славянском...